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「氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣」
は、板前であった祖父/伏脇松太郎が料理旅館として1937年に創業いたしました。
以来三代に渡り、地物素材と手料理へのこだわりを貫いています。

このサイトでは「手作り・安全・安心・地場産」を基本に、女将/平田淑江、社員一同で、一生懸命ご案内いたします。
















豊饒の海、富山湾は、天然の生け簀。







氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣

1937年創業、氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣(えいほうかく)です。 天然の生け簀と呼ばれる富山湾。ここで捕れる日本一の地の魚を、永芳閣自慢の料理人が、最高の料理として提供いたします。


永芳閣(えいほうかく)

〒935-0002 富山県氷見市阿尾3257





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私が店長です
名前
女将 平田淑江
一言メモ
日本一の寒鰤の町、氷見の永芳閣の女将が毎日つづるおいしい・楽しい話です。 板場の手仕事や旅館のおいしいものの話が満載です。 ブリしゃぶ、ぶり大根、ズワイ蟹、とれたての魚、手作りのお惣菜・・そんな一つ一つの料理の手順や板場の様子を大公開〜!!

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